Le pipe con branzino e pomodori sono un primo piatto dal sapore delicato; preparate con filetti di branzino, fatto cuocere in forno, pomodori ramati e insaporite con un pizzico di origano per dare un profumo e un sapore davvero unico. Potete servire [Continua a leggere]
La piadina con speck, mozzarella pomodoro e rucola potete prepararla sia con una piadina preparata da voi, seguendo la nostra ricetta, oppure potete comperarla nei supermercati già pronta per l’uso e scaldarla, in una padella antiaderente, un [Continua a leggere]
Le pennette con cavolfiore, speck e zafferano sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito, grazie al sapore affumicato e speziato dello speck. Queste pennette possono tranquillamente diventare un ottimo piatto unico da abbinare a un bel [Continua a leggere]
Le penne con sugo di peperoni è un primo piatto dal sapore molto delicato; preparato con una salsa a base di peperone rosso e panna. Per preparare questo delicato sugo vi basterà tagliare il peperone, dopo averlo [Continua a leggere]
Le penne all’arrabbiata sono un primo piatto della tradizione culinaria romana dal sapore molto deciso, apprezzata in particolar modo dagli amanti del piccante. Facili e veloci da preparare le penne all’arrabbiata sono un primo piatto che sa mettere d’accordo [Continua a leggere]
Il ragù alla genovese e’ uno dei tanti piatti della tradizione culinaria napoletana, citato daIppolito Cavalcanti, duca di Buonvicino, nobile napoletano con la passione per la cucina, nella sua opera “Cucina teorico pratica” pubblicata nel 1837; ma sembra che [Continua a leggere]
Le orecchiette con carote e porri sono un primo piatto molto saporito e profumato grazie alla presenza di alcune foglie di timo fresco. Anche la preparazione è molto semplice e veloce: mentre bolle l’acqua e cuoce la [Continua a leggere]
Le melanzane sono un ortaggio molto usato in cucina e grazie alla sua versatilità si prestano alla preparazione di moltissimi piatti. Le melanzane impanate e fritte le ho assaggiate per la prima volta in un ristorante, mi innamorai subito [Continua a leggere]
Le melanzane al Parmigiano Reggiano sono un contorno. o uno sfizioso antipasto, molto gustoso e veloce da preparare; dopo aver fatto perdere l’acqua di vegetazione le melanzane andranno infarinate e fatte friggere in olio di semi, quindi [Continua a leggere]
I medaglioni di polenta con radicchio e taleggio sono un antipasto rustico molto saporito e gustoso. La polenta è un piatto molto antico a base di farina di granoturco, acqua e sale; per molto tempo è stato l’alimento [Continua a leggere]
Le linguine con zucchine, gamberetti e zafferano sono un primo piatto veloce e pratico da preparare; dal sapore molto delicato grazie alla presenza delle zucchine. Potete utilizzare, per la preparazione di questo primo piatto, sia gamberi freschi [Continua a leggere]
Le linguine con cozze e zucchine sono un primo piatto molto gustoso, un piatto che abbina i sapori del mare con quelli della terra. La preparazione di questa ricetta è molto semplice, l’unica cosa che [Continua a leggere]
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