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Un piatto tipico della cucina mediterranea: il coniglio all’ischitana

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La ricetta di un secondo piatto tipico della cucina mediterranea proviene da Ischia, l’isola del Mar Tirreno che spicca nel golfo di Napoli dove i piatti a base di pesce sono di seconda importanza rispetto [Continua a leggere]

Formaggi Italiani: come acquistare quelli di tutte le regioni

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L’Italia è un paese che offre tanta qualità nel settore gastronomico. Tanti sono i caseifici che negli ultimi anni si stanno modernizzando offrendo ai loro clienti anche la vendita di formaggi online. In questo modo [Continua a leggere]

La ricetta per lo svezzamento: zuppetta di lenticchie e carote

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“Foto di Yan Krukov da Pexels” Una zuppa invernale, semplice e calda come una coccola, adatta anche al tuo bebè Una interminabile sfilza di semolini, patate bollite, frullati e scialbezza. Anche se per il tuo [Continua a leggere]

Come Preparare le Lasagne al Forno

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Uno dei primi piatti più apprezzati dagli italiani che si trova spesso al centro di pranzi e cene sono le lasagne al forno. Resistere a una prelibatezza così gustosa e ricca di sapori non è [Continua a leggere]

Cinque motivi per cui il fast food ha un sapore migliore

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Il fast food è praticamente un alimento base tra gli americani di tutti i giorni, ma anche in Italia ha preso ormai piede, soprattutto tra i giovani, adattandosi anche alla qualità della nostra cucina. Con [Continua a leggere]

Ricotta mista: il latticino perfetto per ogni stagione

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La ricotta è un alimento amato da lungo tempo: la sua ideazione sembra risalire addirittura alla Civiltà Sumera, intorno al 2000 a.C. Ma sono i Greci ad averla concepita con una lavorazione analoga a quella [Continua a leggere]

Verdure conservate nei barattoli di vetro: ecco quali sono i vantaggi

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Nella vita di tutti i giorni sappiamo bene quanto sia importante avere sempre ogni cosa sotto controllo, programmare e progettare la giornata sapendo di poter fare affidamento su strumenti diversi e performanti. Vale in relazione [Continua a leggere]

Come preparare dei biscotti fatti in casa senza lattosio

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In commercio oggigiorno ci sono sempre più marchi che offrono biscotti ed altri prodotti da forno senza lattosio, ovvero specifici per chi ha un’intolleranza al lattosio, ma che sono apprezzati e acquistati anche da chi [Continua a leggere]

Sostenibilità ambientale e vino: dalla qualità al rispetto per la natura

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Il contesto storico attuale impone ad ogni persona e azienda di guardare verso un futuro sostenibile, che possa accarezzare l’ambiente e renderlo di nuovo sano. La sostenibilità ambientale incontra il vino e sono sempre più [Continua a leggere]

Sorbetti alla frutta: come prepararli in modo professionale?

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Con l’avvicinarsi dell’estate e l’inevitabile aumento delle temperature, sempre più persone iniziano a gustare i dolci e le bevande più fresche come i gelati, le granite e i sorbetti. Il sorbetto viene spesso utilizzato per [Continua a leggere]

10 consigli utili per fare dolci soffici

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Quando si impasta, il desiderio maggiore è che il dolce venga soffice come una nuvola. Ci sono diversi metodi per far sì che il nostro lievitato si sciolga in bocca. Vi diamo qui qualche semplice [Continua a leggere]

Tagliolini fatti in casa al tartufo con crema di Parmigiano Reggiano

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Ecco la ricetta semplice e veloce per preparare dei gustosi tagliolini al tartufo con crema di Parmigano Reggiano. Ricetta facile, per 4 persone. Tipologia: Vegetariana INGREDIENTI Per i taglioni 2 uova medie, meglio se da [Continua a leggere]

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