Sushimi

Gli chef di uno dei sushi più buoni di Milano, Sushimi, ci hanno svelato come preparano la loro eccezionale zuppa di miso. Ecco la ricetta Sushimi è attualmente uno dei sushi di Milano più buoni e apprezzati del momento, grazie alla straordinaria qualità delle materie prime che garantisce ogni giorno ai suopi clienti e ai…

polpette

Le polpette di carne arrostite, sono un classico della cucina tipica Siciliana. Un piatto rustico e genuino che si adatta perfettamente ad un buon bicchiere di vino rosso leggero, come un Lambrusco o un giovane Merlot. Per un risultato impeccabile, consiglio di servire le polpette accompagnandole con un condimento di olio, aceto balsamico e origano….

fregola con vongole

Le vongole sono dei molluschi appartenenti alla classe dei Bivalvi e alla famiglia delle Veneridi, si raggruppano numerosi generi e sono più di 400 le specie in tutto il mondo. Esse sono molto famose per la prelibatezza delle carni e per il basso apporto energetico. In Sardegna possiamo trovare le vongole cuore, hanno la conchiglia…