Uova di quaglia in cuore di pane
Le uova di quaglia in cuore di pano sono un antipasto originale per chi desidera stupire i propri ospiti: l’insolita mise en place e la cottura in un cuore di pane lascerà tutti ad occhi [Continua a leggere]
Gelato vegano, gustosa alternativa o moda passeggera?
Esiste in giro una sempre maggior quantità di gelaterie che offre un prodotto adatto ai vegani, addirittura con il logo “Vegan OK” in vetrina. Ma com’è possibile ottenere un gelato buono e cremoso senza latte [Continua a leggere]
Rose friabili all’olio pugliese
La Puglia è una regione bellissima, ricca di attrattive e cultura. Una prece è soprattutto la cultura gastronomica pugliese, che da sempre è particolarmente ricca e curata, e si appoggia sulla presenza di tantissimi prodotti [Continua a leggere]
Carpaccio di manzo con tartufo nero
L’estate: una bella stagione calda, pensieri di vacanze e non molta voglia di cucinare. Durante i mesi estivi non si ha voglia di mettersi ai fornelli e di scaldarsi, per questo si tratta della stagione [Continua a leggere]
Integratori alimentari per gli sportivi, toccasana o spesa inutile?
Il mondo degli integratori alimentari è un ambiente ancora in fase di sviluppo, e che mediamente al momento solleva più dubbi che certezze. Ci sono diversi pareri contrari all’uso di questi prodotti, soprattutto per gli [Continua a leggere]
Lumache di mare: come si puliscono
Ecco il metodo più efficace per pulire bene le lumache di mare prima di cucinarle Le lumache di mare, conosciute anche come lumachine o chiocciole, sono una pietanza davvero prelibata ma, per poter mangiare dei [Continua a leggere]
Insalata di riso vegana con datteri e mandorle
La frutta secca è un alimento davvero poliedrico, ricco di importanti e indispensabili principi nutritivi come fibre, sali minerali, proteine e vitamine. È un ottimo snack, pratico e sano, da consumare fra un pasto e [Continua a leggere]
La carne macinata in padella: una ricetta golosissima
Chi l’ha detto che il solo modo per gustare la carne macinata è preparare un sugo per un ottimo ragù? Un’altra soluzione molto invitante è quella di preparare la carne trita in padella, per poi [Continua a leggere]
Arredi per la ristorazione, i consigli per un buon acquisto
Chi sceglie di aprire o rinnovare il proprio ristorante, bar o pub, è certamente posto dinanzi alla necessità di prendere delle decisioni piuttosto importanti, che vanno a impattare sul modo in cui il proprio locale [Continua a leggere]
Involtini primavera vegani: la ricetta per farli a casa
Come preparare dei deliziosi involtini primavera vegan in casa, la ricetta passo per passo Gli involtini primavera sono una ricetta tipica della tradizione orientale ma, sempre più in voga anche in occidente. Sono semplici e [Continua a leggere]
Ricetta per le uova di Pasqua fai da te
Uova di Pasqua fatte in casa: come prepararle Senza uova di cioccolata non è Pasqua, per questo vi daremo alcune dritte su come poterlo realizzare da soli in casa, con ingredienti genuini e la sorpresa [Continua a leggere]
Ricetta per delle chips croccanti di patate
Le chips di patate sono sfoglie sottili di patate croccanti, ideali come contorno, snack o aperitivo. Stuzzicate l’appetito dei vostri ospiti con le irresistibili patatine nelle bustina ma, fatte con le vostre mani seguendo la [Continua a leggere]