Ecco la ricetta delle alici marinate o per alcuni, le acciughe marinate. Entrambi i termini, infatti, richiamano lo stesso pesce che cambia nome solo in base alla zona d’Italia in cui si ci trova, al [Continua a leggere]
La frutta e la verdura sono prodotti alimentari dei quali non si dovrebbe mai fare a meno nell’alimentazione quotidiana. Si tratta di alimenti che permettono l’assunzione di componenti come vitamine, minerali, enzimi che fanno davvero [Continua a leggere]
La tartare di manzo è una ricetta tipica della cucina francese, a prima vista estremamente semplice ma in realtà in piatto gourmet da servire a tavola come antipasto e stupire gli invitati. Si tratta, sostanzialmente [Continua a leggere]
Introduzione La tartare di tonno è un piatto semplice da realizzare e leggero a base di pesce fresco, sminuzzato in piccoli cubetti e condito con un emulsione di olio e profumato con scorza di arancia [Continua a leggere]
La carne a barbecue è uno dei piatti più amati dagli italiani e nel mondo. Una delle discussioni sempreverdi in tema è quella dei metodi di cottura, e quali di essi siano in grado di [Continua a leggere]
Quando pensiamo a un buon ristorante, spesso la nostra attenzione è rivolta principalmente verso lo chef o la qualità dei prodotti che verranno impiegati per la loro lavorazione. Il fatto che il cuoco e la [Continua a leggere]
Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta che piace moltissimo, in genere, agli amanti della carne: la tagliata, detta anche Strip Streak o New York Strip, non è altro che la classica costata di manzo la [Continua a leggere]
Caffè e formaggi, un abbinamento poco noto, che però può dare grandi soddisfazioni. Nel nostro Paese il caffè è spesso considerato solo come la classica bevanda, da bere al mattino o a fine pasto. Lo [Continua a leggere]
I sapori tradizionali, quelli più sinceri e genuini, sono una gioia da portare in tavola. Spesso per ottenere dei piatti deliziosi non si ha bisogno assolutamente di grandi ricette, ma bastano piatti semplici e saporiti. [Continua a leggere]
Stai cercando consigli su dove trascorrere il Cenone di Capodanno a Roma? In questa guida troverai tanti riferimenti utili su come trascorrere la notte di San Silvestro nella Capitale, dalle cene a Roma alle idee [Continua a leggere]
La panna cotta al caffè: un delizioso e fresco dessert che preparerete in circa 10 minuti e farete un figurone con i vostri invitati La panna cotta al caffè è una delle tante varianti della [Continua a leggere]
Introduzione La besciamella è un’antica salsa di base la cui ricetta originale è rivendicata sia dai francesi che dagli italiani. L’ipotesi maggiormente accreditata è che sia stata importata in Francia da Caterina de Medici con [Continua a leggere]
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