spiedini

Volete stupire i vostri ospiti preparando una cena originale e inaspettata? Puntate tutto sugli spiedini per dare vita ad menu, dall’antipasto al dolce, interamente basato sugli stecchi, in legno, metallo o bambù, che certamente non sarà dimenticato! Adattissimi per un contesto informale, come una cena in famiglia, gli spiedini sono perfetti anche per cene e…

costine alla birra

Questo articolo ha l’intento di stimolare l’amatore quanto il professionista ad apprezzare la birra come una bevanda degna di stare sulle più autorevoli tavole del mondo per essere abbinata ai cibi. La birra artigianale è una bevanda ricca e complessa come poche, e per queste ragioni non ci si deve avvicinare a questo mondo in…

chiacchiere carnevale

Le chiacchiere di Carnevale sono uno dei dolci più famosi di carnevale. Insieme alle castagnole sono i dolci sovrani della festa, immancabili su ogni tavola. Le chiacchiere assumono diversi nomi a seconda delle regioni italiane in cui vengono preparate, questo a conferma della loro fama. In Abruzzo le chiamano “cioffe”, in Calabria “crustuli”, “frappe” o…

arrosto ai funghi

L’arrosto di vitello al forno con i funghi è un secondo piatto ideale da servire nei pranzi e nelle cene con più persone, come ad esempio pranzi con amici e parenti. Si tratta di un secondo piatto classico, ma che stupisce sempre gli ospiti e che vi farà fare un figurone. In questa ricetta vi…