Ricette facili, rapide e gustose per preparare antipasti sfiziosi (freddi e caldi) di pesce e non solo.
Le uova di quaglia in cuore di pano sono un antipasto originale per chi desidera stupire i propri ospiti: l’insolita mise en place e la cottura in un cuore di pane lascerà tutti ad occhi [Continua a leggere]
Ecco la ricetta delle alici marinate o per alcuni, le acciughe marinate. Entrambi i termini, infatti, richiamano lo stesso pesce che cambia nome solo in base alla zona d’Italia in cui si ci trova, al [Continua a leggere]
La tartare di manzo è una ricetta tipica della cucina francese, a prima vista estremamente semplice ma in realtà in piatto gourmet da servire a tavola come antipasto e stupire gli invitati. Si tratta, sostanzialmente [Continua a leggere]
Introduzione La tartare di tonno è un piatto semplice da realizzare e leggero a base di pesce fresco, sminuzzato in piccoli cubetti e condito con un emulsione di olio e profumato con scorza di arancia [Continua a leggere]
Introduzione La mozzarella in carrozza fritta è una ricetta tipica della Campania ma, molto conosciuta anche in Lazio. Si tratta di un antipasto fritto relativamente facile e veloce da preparare perché composto solo da fette di [Continua a leggere]
Il tortino di patate, prosciutto cotto e mozzarella è una deliziosa torta salata, da gustare come antipasto o, vista la varietà degli ingredienti, come piatto unico. Per prepararla vi basterà acquistare della pasta sfoglia e farcirla con patate lessate, prosciutto [Continua a leggere]
I supplì di riso sono un modo diverso e molto stuzzicante di gustare il riso, un piatto che di sicuro sarà gradito anche dai più piccoli. Simili agli arancini di riso; i supplì possono essere preparati e [Continua a leggere]
Lo strudel con verdure e formaggio è un ottima torta salata ideale da preparare per un buffet; la particolarità di questa ricetta è l’impasto preparato con ricotta, farina, acqua e completamente privo di lievito. Il [Continua a leggere]
I pomodori ripieni sono un fresco e gustoso piatto da servire come antipasto o piatto di mezzo; ideali per una cena tra amici. Se avete un pò di tempo a disposizione potete preparare la maionese voi stessi [Continua a leggere]
Il platano è un frutto tipico del Sud e Centro America; simile nella forma alla banana, ma più lungo, grosso e dal colore verdastro. Al contrario della banana, il platano viene mangiato solo dopo essere stato cotto, principalmente fritto in [Continua a leggere]
Le melanzane al Parmigiano Reggiano sono un contorno. o uno sfizioso antipasto, molto gustoso e veloce da preparare; dopo aver fatto perdere l’acqua di vegetazione le melanzane andranno infarinate e fatte friggere in olio di semi, quindi [Continua a leggere]
I medaglioni di polenta con radicchio e taleggio sono un antipasto rustico molto saporito e gustoso. La polenta è un piatto molto antico a base di farina di granoturco, acqua e sale; per molto tempo è stato l’alimento [Continua a leggere]
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