La cucina Sous Vide è un particolare metodo di cottura che prevede l’utilizzo di sacchetti sottovuoto in cui inserire gli alimenti durante la preparazione. Questa particolare preparazione sta prendendo sempre più piede sia tra i [Continua a leggere]
Esiste in giro una sempre maggior quantità di gelaterie che offre un prodotto adatto ai vegani, addirittura con il logo “Vegan OK” in vetrina. Ma com’è possibile ottenere un gelato buono e cremoso senza latte [Continua a leggere]
Il mondo degli integratori alimentari è un ambiente ancora in fase di sviluppo, e che mediamente al momento solleva più dubbi che certezze. Ci sono diversi pareri contrari all’uso di questi prodotti, soprattutto per gli [Continua a leggere]
Chi sceglie di aprire o rinnovare il proprio ristorante, bar o pub, è certamente posto dinanzi alla necessità di prendere delle decisioni piuttosto importanti, che vanno a impattare sul modo in cui il proprio locale [Continua a leggere]
La frutta e la verdura sono prodotti alimentari dei quali non si dovrebbe mai fare a meno nell’alimentazione quotidiana. Si tratta di alimenti che permettono l’assunzione di componenti come vitamine, minerali, enzimi che fanno davvero [Continua a leggere]
La carne a barbecue è uno dei piatti più amati dagli italiani e nel mondo. Una delle discussioni sempreverdi in tema è quella dei metodi di cottura, e quali di essi siano in grado di [Continua a leggere]
Quando pensiamo a un buon ristorante, spesso la nostra attenzione è rivolta principalmente verso lo chef o la qualità dei prodotti che verranno impiegati per la loro lavorazione. Il fatto che il cuoco e la [Continua a leggere]
Caffè e formaggi, un abbinamento poco noto, che però può dare grandi soddisfazioni. Nel nostro Paese il caffè è spesso considerato solo come la classica bevanda, da bere al mattino o a fine pasto. Lo [Continua a leggere]
Stai cercando consigli su dove trascorrere il Cenone di Capodanno a Roma? In questa guida troverai tanti riferimenti utili su come trascorrere la notte di San Silvestro nella Capitale, dalle cene a Roma alle idee [Continua a leggere]
Le calorie di una pizza: come calcolarle La pizza a dieta si può mangiare, basta fare attenzione alle calorie… ma quante sono realmente? La risposta non è univoca, dato che l’apporto calorico di una pizza [Continua a leggere]
Tutto il fascino della storia greca e tutti i sapori della sua caratteristica cucina: GreekFlavours.com è un sito e-commerce nato da due imprenditori appassionati di tutte le sfaccettature di questo splendido paese, culla della democrazia [Continua a leggere]
Volete stupire i vostri ospiti preparando una cena originale e inaspettata? Puntate tutto sugli spiedini per dare vita ad menu, dall’antipasto al dolce, interamente basato sugli stecchi, in legno, metallo o bambù, che certamente non [Continua a leggere]
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