Sous Vide_Cottura sottovuoto_4_600x400

Cos’è la cucina Sous Vide

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La cucina Sous Vide è un particolare metodo di cottura che prevede l’utilizzo di sacchetti sottovuoto in cui inserire gli alimenti durante la preparazione. Questa particolare preparazione sta prendendo sempre più piede sia tra i [Continua a leggere]

spiedini

Una cena.. a tutto spiedini!

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Volete stupire i vostri ospiti preparando una cena originale e inaspettata? Puntate tutto sugli spiedini per dare vita ad menu, dall’antipasto al dolce, interamente basato sugli stecchi, in legno, metallo o bambù, che certamente non [Continua a leggere]