ossibuchi in umido

Ossibuchi in umido

0

La ricetta che vi presento oggi mi è stata richiesta da Pedro: l’altro giorno mi è arrivata un e-mail dove un Signore di origine spagnola, ma che vive qui in Italia precisamente in Emilia Romagna, [Continua a leggere]

paccheri con calamari

Paccheri con calamari

0

I paccheri sono un formato di pasta tradizionale napoletana dalla forma simile ai maccheroni ma dalla dimensione decisamente più grossa. I paccheri vengono preparati con farina di grano duro; in genere vengono abbinati a sughi molto corposi [Continua a leggere]

pan di spagna con frutti di bosco

Pan di spagna con frutti di bosco

0

Il pan di spagna è una delle preparazioni di base più famose e semplici da preparare, la sua origine sembra risalire alla metà del 1700 dalle mani di un cuoco genovese Giobatta Cabona. Pur essendo una preparazione molto semplice, per [Continua a leggere]

pasta patate e pancetta

Pasta patate e pancetta

0

La pasta e patate è un primo piatto molto semplice ma, grazie alla presenza della pancetta molto saporito e gustoso. La particolarità di questo piatto è la cottura: la pasta infatti viene fatta cuocere insieme a tutti [Continua a leggere]

patate novelle al forno

Patate novelle al forno

0

Le patate novelle al forno sono un contorno molto facile da preparare e adatto ad accompagnare tutte le pietanze. Le patate novelle le potete preparare senza eliminare la buccia, in quanto molto sottile, basterà quindi lavarle e asciugarle accuratamente. [Continua a leggere]

patate ripiene al cartoccio

Patate ripiene al cartoccio

0

Le patate al cartoccio ripiene sono un contorno molto sfizioso, un modo diverso di gustare questo delizioso tubero. Potete preparare le patate al cartoccio ripiene, usando per la farcitura ingredienti diversi come ad esempio: funghi trifolati e fontina, [Continua a leggere]

penne radiccio e pancetta

Penne radicchio e pancetta

0

Le penne radicchio e pancetta sono un primo piatto molto saporito e sostanzioso che, abbinato a una macedonia di frutta fresca, può tranquillamente diventare un ottimo piatto unico. Il sapore amarognolo del radicchio abbinato alla pancetta affumicata conferisce a questo piatto [Continua a leggere]