Le melanzane sono un ortaggio molto usato in cucina e grazie alla sua versatilità si prestano alla preparazione di moltissimi piatti. Le melanzane impanate e fritte le ho assaggiate per la prima volta in un ristorante, mi innamorai subito [Continua a leggere]
Le melanzane al Parmigiano Reggiano sono un contorno. o uno sfizioso antipasto, molto gustoso e veloce da preparare; dopo aver fatto perdere l’acqua di vegetazione le melanzane andranno infarinate e fatte friggere in olio di semi, quindi [Continua a leggere]
I medaglioni di polenta con radicchio e taleggio sono un antipasto rustico molto saporito e gustoso. La polenta è un piatto molto antico a base di farina di granoturco, acqua e sale; per molto tempo è stato l’alimento [Continua a leggere]
Le linguine con zucchine, gamberetti e zafferano sono un primo piatto veloce e pratico da preparare; dal sapore molto delicato grazie alla presenza delle zucchine. Potete utilizzare, per la preparazione di questo primo piatto, sia gamberi freschi [Continua a leggere]
Le linguine con cozze e zucchine sono un primo piatto molto gustoso, un piatto che abbina i sapori del mare con quelli della terra. La preparazione di questa ricetta è molto semplice, l’unica cosa che [Continua a leggere]
Le lasagne al pesto sono un primo piatto molto gustoso e saporito; un’alternativa alle classiche lasagne preparate con ragù di carne. Per la preparazione di questo primo piatto potete, come nel nostro caso, preparare il pesto voi [Continua a leggere]
Gli involtini di peperone sono dei piccoli stuzzichini che potete servire come antipasto o contorno. Per prepararli vi basterà arrostire dei bei peperoni, quindi, una volta freddi, spellarli e riempirli con un impasto a base di formaggio, [Continua a leggere]
L‘insalata russa, è un piatto tipico della cucina russa; creata a metà dell’Ottocento in un ristorante di Mosca, i cui ingredienti principali sono verdure lessate a piccoli cubetti e maionese. Con il passare degli anni [Continua a leggere]
Oggi vi proponiamo un contorno particolare; l’insalata con fagiolini, mela e cipolla rossa di Tropea: un’insalata facile da preparare ma molto gustosa, ottima anche come piatto unico per una pausa pranzo veloce. Gli ingredienti per preparare questa [Continua a leggere]
L‘insalata capricciosa è una preparazione simile all’insalata russa, preparata con carote e sedano rapa tagliati alla julien e condita con maionese. Molti sono gli ingredienti che si possono aggiungere all’insalata capricciosa come ad esempio peperoni, formaggio, prosciutto, [Continua a leggere]
La pizza è uno degli alimenti più amati non solo in Italia ma in tutto il mondo. L’impasto base per pizza è una preparazione a base di acqua, farina, lievito, sale e olio; con questo impasto potrete, una [Continua a leggere]
Gli gnocchetti con speck e funghi sono un primo piatto gustoso e molto saporito una vera delizia anche per i palati più esigenti. Per la preparazione di questo piatto vi dovrete procurare dello speck e [Continua a leggere]
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