Ricette facili, rapide e gustose per preparare primi piatti veloci, sfiziosi (anche di pesce) ed estivi
Il riso venere è un riso nero dal sapore e profumo molto particolare che ricorda quello del pane appena sfornato. La sua coltivazione inizia tra il 2.800 e il 2.200 a.C. in molte zone dell’India e della Cina e, [Continua a leggere]
Il risotto con funghi champignon e rucola è un primo piatto dal sapore molto delicato reso particolare dall’aggiunta della rucola a fine cottura; la rucola in questo modo rilascerà tutto il suo inconfondibile profumo, conferendo al risotto [Continua a leggere]
Il riso integrale con piselli e pancetta è un ottimo piatto unico; leggero e saporito ideale per chi vuole mantenersi in forma. La preparazione è molto semplice; l’unica accortezza che dovrete avere è la cottura [Continua a leggere]
Le pipe con branzino e pomodori sono un primo piatto dal sapore delicato; preparate con filetti di branzino, fatto cuocere in forno, pomodori ramati e insaporite con un pizzico di origano per dare un profumo e un sapore davvero unico. Potete servire [Continua a leggere]
Le pennette con cavolfiore, speck e zafferano sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito, grazie al sapore affumicato e speziato dello speck. Queste pennette possono tranquillamente diventare un ottimo piatto unico da abbinare a un bel [Continua a leggere]
Le penne con sugo di peperoni è un primo piatto dal sapore molto delicato; preparato con una salsa a base di peperone rosso e panna. Per preparare questo delicato sugo vi basterà tagliare il peperone, dopo averlo [Continua a leggere]
Le penne all’arrabbiata sono un primo piatto della tradizione culinaria romana dal sapore molto deciso, apprezzata in particolar modo dagli amanti del piccante. Facili e veloci da preparare le penne all’arrabbiata sono un primo piatto che sa mettere d’accordo [Continua a leggere]
Il ragù alla genovese e’ uno dei tanti piatti della tradizione culinaria napoletana, citato daIppolito Cavalcanti, duca di Buonvicino, nobile napoletano con la passione per la cucina, nella sua opera “Cucina teorico pratica” pubblicata nel 1837; ma sembra che [Continua a leggere]
Le orecchiette con carote e porri sono un primo piatto molto saporito e profumato grazie alla presenza di alcune foglie di timo fresco. Anche la preparazione è molto semplice e veloce: mentre bolle l’acqua e cuoce la [Continua a leggere]
Le linguine con zucchine, gamberetti e zafferano sono un primo piatto veloce e pratico da preparare; dal sapore molto delicato grazie alla presenza delle zucchine. Potete utilizzare, per la preparazione di questo primo piatto, sia gamberi freschi [Continua a leggere]
Le linguine con cozze e zucchine sono un primo piatto molto gustoso, un piatto che abbina i sapori del mare con quelli della terra. La preparazione di questa ricetta è molto semplice, l’unica cosa che [Continua a leggere]
Le lasagne al pesto sono un primo piatto molto gustoso e saporito; un’alternativa alle classiche lasagne preparate con ragù di carne. Per la preparazione di questo primo piatto potete, come nel nostro caso, preparare il pesto voi [Continua a leggere]
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