Il pan di spagna è una delle preparazioni di base più famose e semplici da preparare, la sua origine sembra risalire alla metà del 1700 dalle mani di un cuoco genovese Giobatta Cabona. Pur essendo una preparazione molto semplice, per [Continua a leggere]
La panna cotta alla menta con salsa al cioccolato è un dolce al cucchiaio preparato seguendo la ricetta tradizionale della panna cotta, ma aggiungendo, agli ingredienti base, dello sciroppo alla menta e guarnendo il tutto con una [Continua a leggere]
La pasta e patate è un primo piatto molto semplice ma, grazie alla presenza della pancetta molto saporito e gustoso. La particolarità di questo piatto è la cottura: la pasta infatti viene fatta cuocere insieme a tutti [Continua a leggere]
Le patate al forno con pancetta e rosmarino sono un contorno molto saporito grazie alla presenza della pancetta affumicata, ideale per accompagnare un secondo piatto a base di carne come un arrosto o semplicemente una bistecca alla [Continua a leggere]
Le patate novelle al forno sono un contorno molto facile da preparare e adatto ad accompagnare tutte le pietanze. Le patate novelle le potete preparare senza eliminare la buccia, in quanto molto sottile, basterà quindi lavarle e asciugarle accuratamente. [Continua a leggere]
Le patate al cartoccio ripiene sono un contorno molto sfizioso, un modo diverso di gustare questo delizioso tubero. Potete preparare le patate al cartoccio ripiene, usando per la farcitura ingredienti diversi come ad esempio: funghi trifolati e fontina, [Continua a leggere]
Le penne radicchio e pancetta sono un primo piatto molto saporito e sostanzioso che, abbinato a una macedonia di frutta fresca, può tranquillamente diventare un ottimo piatto unico. Il sapore amarognolo del radicchio abbinato alla pancetta affumicata conferisce a questo piatto [Continua a leggere]
Le pennette alle cipolle e pancetta è un primo piatto molto semplice e veloce da preparare dal gusto davvero unico. Potete preparare questa pasta sia con la cipolla bianca (come in questo caso) o , [Continua a leggere]
Il pesto alla genovese è uno dei condimenti più conosciuti e apprezzati non solo in Italia ma in tutto il mondo. Il pesto è una salsa fredda a base di basilico, pinoli, aglio e formaggio: [Continua a leggere]
I piselli al prosciutto cotto, sono un contorno molto saporito e veloce da preparare, ottimi per accompagnare secondi piatti a base sia di carne che di pesce, graditi anche dai più piccoli. Se volete potete sostituire [Continua a leggere]
Oggi vi proponiamo una ricetta per “riciclare” gli avanzi di pollo arrosto. Chissà quante volte avete comperato al supermercato un pollo arrosto e poi una volta finita la cena inevitabilmente qualche pezzo rimane nel piatto [Continua a leggere]
Le polpettine in umido con piselli rappresentano un secondo piatto molto saporito e gustoso che di sicuro verrà apprezzato non solo dai grandi ma anche dai più piccoli. Per realizzare questo piatto dovrete preparare delle [Continua a leggere]
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