Le crepes con ricotta e spinaci sono un ottimo primo piatto; il ripieno è lo stesso utilizzato per preparare i cannelloni o i ravioli, ma, al posto della pasta, vengono utilizzate le crepes. La preparazione richiede [Continua a leggere]
I crostini con lardo di Colonnata sono dei deliziosi bocconcini ideali da servire come accompagnamento a un aperitivo o come antipasto. Il lardo di Colonnata, prodotto proprio a Colonnata frazione montana di Carrara, è un salume ottenuto dal [Continua a leggere]
Questi deliziosi fagottini alle pere sono un dolce semplice ma molto gustoso, preparati con della pasta sfoglia farcita con dei cubetti di pera aromatizzata alla cannella, ideali per la prima colazione, per la merenda dei vostri bambini [Continua a leggere]
Le farfalle con peperoni, olive e pancetta sono un primo piatto molto saporito e colorato che di sicuro sarà apprezzato anche dai palati più esigenti. Grazie alla lenta e lunga cottura dei peperoni, questo primo piatto risulterà [Continua a leggere]
Le farfalle con pollo e peperoni sono un piatto unico molto stuzzicante e saporito che si prepara in pochissimo tempo; mentre bolle l’acqua e cuoce la pasta, il condimento sarà pronto. Una gustosa ricetta da preparare agli [Continua a leggere]
I filetti di merluzzo alla pizzaiola sono un modo molto gustoso di preparare questo delizioso pesce. La preparazione, del merluzzo alla pizzaiola, è molto veloce e semplice bastano 30 minuti per gustare questo profumatissimo piatto che, abbinato a [Continua a leggere]
I filetti di pollo al marsala sono un modo diverso di gustare questo delizioso piatto, generalmente, preparato con le fette intere. Questi deliziosi filetti di pollo al marsala li ho gustati la prima volta a casa di mio cugino; [Continua a leggere]
I friarielli con la salsiccia sono una specialità napoletana; vengono preparati con le cime di rapa raccolte nel momento in cui si presentano con i fiori, di colore giallo, appena aperti. Le cime di rapa vanno quindi pulite: bisogna eliminare le [Continua a leggere]
Gli gnocchi sono un piatto antichissimo e diffuso in gran parte del mondo. Gli gnocchi nascono molto tempo prima della diffusione della patata in Europa; basti pensare ai “zanzarelli”: piatto di origine lombarda, gnocchi impastati con mollica di [Continua a leggere]
Gli hamburger alla Bismarck sono un secondo piatto molto nutriente e sostanzioso, una variante alla più famosa ricetta preparata con il filetto. Gli hamburger alla bismarck, vista la quantità (hamburger e uova) e la qualità (burro) degli ingredienti [Continua a leggere]
L’insalata con pollo e maionese è un piatto semplice e veloce da preparare; preparata con petto di pollo arrosto, insalata lattuga e maionese. Per la preparazione di questo piatto potete anche utilizzare altri tipi di [Continua a leggere]
L’insalata di patate con cipolla è un contorno molto fresco e saporito, ideale per accompagnare sia un secondo piatto di carne che di pesce o, semplicemente, per accompagnare un bel piatto di formaggi. Potete servire [Continua a leggere]
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