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Mousse al caffè senza panna: la ricetta light ma golosa!

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Voglia di un dessert goloso, leggero, fresco che dia carica ed energia, ma sia altrettanto facile e veloce da preparare? Dalla consistenza spumosa come quella del bar e l’inconfondibile gusto, la mousse al caffè senza [Continua a leggere]

Pasta al tartufo fresco: trucchi e ricette per non sbagliare

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Il tartufo fresco è un ingrediente pregiato e molto versatile in cucina, dal sapore intenso e caratteristico. Si può grattugiare o tritare finemente e utilizzare per insaporire svariati piatti; la pasta al tartufo è un [Continua a leggere]

Un piatto tipico della cucina mediterranea: il coniglio all’ischitana

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La ricetta di un secondo piatto tipico della cucina mediterranea proviene da Ischia, l’isola del Mar Tirreno che spicca nel golfo di Napoli dove i piatti a base di pesce sono di seconda importanza rispetto [Continua a leggere]

Formaggi Italiani: come acquistare quelli di tutte le regioni

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L’Italia è un paese che offre tanta qualità nel settore gastronomico. Tanti sono i caseifici che negli ultimi anni si stanno modernizzando offrendo ai loro clienti anche la vendita di formaggi online. In questo modo [Continua a leggere]

La ricetta per lo svezzamento: zuppetta di lenticchie e carote

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“Foto di Yan Krukov da Pexels” Una zuppa invernale, semplice e calda come una coccola, adatta anche al tuo bebè Una interminabile sfilza di semolini, patate bollite, frullati e scialbezza. Anche se per il tuo [Continua a leggere]

Come Preparare le Lasagne al Forno

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Uno dei primi piatti più apprezzati dagli italiani che si trova spesso al centro di pranzi e cene sono le lasagne al forno. Resistere a una prelibatezza così gustosa e ricca di sapori non è [Continua a leggere]

Cinque motivi per cui il fast food ha un sapore migliore

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Il fast food è praticamente un alimento base tra gli americani di tutti i giorni, ma anche in Italia ha preso ormai piede, soprattutto tra i giovani, adattandosi anche alla qualità della nostra cucina. Con [Continua a leggere]

Ricotta mista: il latticino perfetto per ogni stagione

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La ricotta è un alimento amato da lungo tempo: la sua ideazione sembra risalire addirittura alla Civiltà Sumera, intorno al 2000 a.C. Ma sono i Greci ad averla concepita con una lavorazione analoga a quella [Continua a leggere]

Verdure conservate nei barattoli di vetro: ecco quali sono i vantaggi

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Nella vita di tutti i giorni sappiamo bene quanto sia importante avere sempre ogni cosa sotto controllo, programmare e progettare la giornata sapendo di poter fare affidamento su strumenti diversi e performanti. Vale in relazione [Continua a leggere]

Come preparare dei biscotti fatti in casa senza lattosio

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In commercio oggigiorno ci sono sempre più marchi che offrono biscotti ed altri prodotti da forno senza lattosio, ovvero specifici per chi ha un’intolleranza al lattosio, ma che sono apprezzati e acquistati anche da chi [Continua a leggere]

Sostenibilità ambientale e vino: dalla qualità al rispetto per la natura

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Il contesto storico attuale impone ad ogni persona e azienda di guardare verso un futuro sostenibile, che possa accarezzare l’ambiente e renderlo di nuovo sano. La sostenibilità ambientale incontra il vino e sono sempre più [Continua a leggere]

Sorbetti alla frutta: come prepararli in modo professionale?

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Con l’avvicinarsi dell’estate e l’inevitabile aumento delle temperature, sempre più persone iniziano a gustare i dolci e le bevande più fresche come i gelati, le granite e i sorbetti. Il sorbetto viene spesso utilizzato per [Continua a leggere]

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