Lavate le fragole velocemente in una ciotola con dell'acqua fredda senza eliminare il peduncolo; sbucciate anche l'arancia e dividetela a spicchi.

Spezzettate grossolanamente il cioccolato fondente e mettetelo in un piccolo tegame insieme al burro.

Fate sciogliere a fuoco basso il cioccolato, mescolando con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una salsa morbida, uniforme e senza grumi.

Immergete gli spicchi di arancio e le fragole nel cioccolato in modo da ricoprirli per metà e disponeteli a mano a mano su un vassoio ricoperto di carta forno.

riponete la frutta preparata in frigorifero per 45 minuti in modo che il cioccolato possa solidificare.

Procuratevi 8 stuzzicadenti di legno lunghi per spiedini, infilzate su ogni stuzzicadenti 1 fragola e uno spicchio di arancia e conservate gli spiedini in frigorifero fino al momento di servire.

Per preparare gli spiedini di frutta al cioccolato naturalmente potete utilizzare altri tipi di frutta come ad esempio kiwi, albicocche, pere, pesche ecc.

Se volete potete sostituire il burro con lo stesso peso di margarina light e ridurre le calorie utilizzando del cioccolato fondente senza zucchero (in questo caso la ricetta è indicata anche per chi soffre di diabete)