Mettete sul fuoco una padella con abbondante acqua salata e portate a bollore.

Lavate in acqua fredda i fagiolini, spuntate le parti finali, eliminate eventuali filamenti e tagliateli in due-tre pezzetti;quindi fateli lessare per circa 15-20 minuti.  

Mentre i fagiolini cuociono preparare il condimento; in una padella bassa e larga mettete uno spicchio d'aglio, la pancetta affumicata a dadini e, se di vostro gradimento, 2-3 pezzettini di peperoncino, unite 4 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare il tutto, a fuoco basso, per 2-3 minuti,

lavate i pomodori perini, eliminate il picciolo, tagliate i pomodori a piccoli cubetti e uniteli nella padella con il soffritto di aglio e pancetta, aggiustate di sale e fate cuocere il tutto per 10 minuti.

Trascorso il tempo di cottura dei fagiolini, unite nella stessa padella gli spaghetti, portate a cottura quindi scolate il tutto, conservando un mestolo di acqua di cottura; trasferite gli spaghetti con i fagiolini nella padella con il condimento e fate saltare la pasta per qualche minuto unendo, se occorre, un po' di acqua di cottura della pasta tenuta da parte.

Spolverizzate il tutto con il formaggio grattugiato e servito subito in tavola.