Le lasagne alla napoletana sono un sostanzioso piatto unico particolarmente saporite e ricche di ingredienti. La tradizione vuole che questo gustoso piatto venga preparato in occasione della festa di carnevale e precisamente il martedì grasso. La preparazione [Continua a leggere]
Le lasagne con zucchine e prosciutto cotto sono un primo piatto molto appetitoso e dal sapore molto delicato che di sicuro saranno gradite, oltre che dai grandi, anche dai bambini. Per la realizzazione di questa ricetta sono [Continua a leggere]
Le lasagne integrali con verdure sono un primo piatto molto gustoso e leggero, preparate, appunto, con lasagne integrali, un sugo a base di verdure (peperoni, zucchine e melanzane) e salsa besciamella. Un primo piatto ideale [Continua a leggere]
Le linguine con calamari e zucchine al cartoccio rappresentano un primo piatto molto saporito e di sicuro effetto; questo piatto infatti verrà portato in tavola direttamente nel cartoccio ben chiuso e verrà aperto da ogni commensale. Le [Continua a leggere]
Le mele in camicia sono un dessert semplice da preparare ma molto gustoso; a base di mele, cotte in un’emulsione di acqua a rum, e poi avvolte, insieme a un cucchiai di confettura di albicocche e uvetta, [Continua a leggere]
Le melanzane alla mediterranea sono un contorno molto saporito e gustoso; preparate con la polpa della melanzane fritta, filetti di acciuga, olive nere e origano che conferisce a questo piatto un profumo unico. Accompagnate le melanzane alla mediterranea con [Continua a leggere]
L’omelette è un piatto tipico francese, dolce o salato in base alla ricetta, è una preparazione simile alla nostra frittata ma con delle diversità sostanziali. L’omelette infatti va fatta cuocere da un lato solo, a differenza della [Continua a leggere]
Qualche settima fa nel forum ho inserito un post nel quale dicevo che, da qualche tempo, mi frullava in testa l’idea di inserire, di tanto in tanto come ricetta del giorno in home page, le [Continua a leggere]
Le orecchiette con pomodorini e ricotta salata sono un primo piatto fresco e facile da realizzare; una ricetta veloce veloce, mentre bolle l’acqua e cuoce la pasta si prepara il sughetto, ma con tutti i profumi dei prodotti [Continua a leggere]
La ricetta che vi presento oggi mi è stata richiesta da Pedro: l’altro giorno mi è arrivata un e-mail dove un Signore di origine spagnola, ma che vive qui in Italia precisamente in Emilia Romagna, [Continua a leggere]
I paccheri sono un formato di pasta tradizionale napoletana dalla forma simile ai maccheroni ma dalla dimensione decisamente più grossa. I paccheri vengono preparati con farina di grano duro; in genere vengono abbinati a sughi molto corposi [Continua a leggere]
Il pan di spagna è una delle preparazioni di base più famose e semplici da preparare, la sua origine sembra risalire alla metà del 1700 dalle mani di un cuoco genovese Giobatta Cabona. Pur essendo una preparazione molto semplice, per [Continua a leggere]
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