Mettete in una casseruola il cioccolato fondente spezzettato,  il burro a tocchetti e, a fuoco basso, fate sciogliere completamente il cioccolato fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il composto. Rompete le uova e separate i tuorli dagli albumi.

Mettete in una ciotola i 4 tuorli con lo zucchero semolato e, con le fruste elettriche, montate i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Trasferite il composto in una ciotola più capiente e sempre mescolando unite  il cioccolato sciolto con il burro, i 2 cucchiai e ½ di farina  e amalgamate perfettamente tutti gli ingredienti.

Montate a neve ben ferma gli albumi;  unite gli albumi al composto di cioccolato e, con un cucchiaio di legno, con movimenti dal basso verso l'alto, per evitare di smontarli, incorporateli al composto di cioccolato, uova e farina.

Prendete una teglia da forno rettangolare ( o rotonda), copritela con un foglio di carta forno e versatevi l'impasto.

Fate cuocere la torta tenerina in forno caldo a 180° per 20  minuti, spegnete e lasciate raffreddare la torta in forno con lo sportello semi aperto.

Estraete la torta dalla teglia (fate questa operazione con molta attenzione per evitare di rompere, la torta), mettetela su un piatto da portata e, con un colino, spolverizzate la torta tenerina con lo zucchero a velo.