Preparate la piadina seguendo la nostra ricetta ( QUI ).

Ponete sul fuoco una padella antiaderente e quando sarà ben calda fate cuocere la piadina, bucherellandola con i rebbi di una forchetta, prima da un lato; quindi, con l'aiuto di una paletta o di un coltello, giratela e continuate la cottura dall'altro lato.

In tutto, per ottenere una buona cottura ci vorranno 5 minuti.

Trasferite la piadina calda su un piatto e farcitela prima con il formaggio brie tagliato a fettine sottili, poi con il prosciutto crudo e completate il tutto qualche foglia di rucola.

Condite con un goccio di olio extra vergine d'oliva chiudete la piadina a metà, o se preferite arrotolatela, e servite.

Se invece di preparare voi la piadina avete deciso di acquistarla già pronta al supermercato, per la cottura seguite le indicazioni riportate sulla confezione.