Sbucciate lo spicchio d'aglio, tagliate a metà i due peperoncini;  metteteli in una capiente padella insieme all'olio extra vergine d'oliva e fate soffriggere per 4 minuti a fuoco medio. Eliminate l'aglio, aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, mescolate e fate cuocere, coprendo con un coperchio, per 20 minuti.

Mentre portate a cottura il sugo, portate a ebollizione abbondante acqua salata e fate cuocere la pasta. Scolatela al dente e trasferitela nella padella con il sugo; fate saltare a fuoco vivace per 2 minuti fino a quando sarà tutto ben amalgamato. Togliete le penne all'arrabbiata dal fuoco, cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite immediatamente.