Patè di olive nere
Il patè di olive nere è una salsa molto gustosa che di sicuro piace sia ai grandi che ai più piccini: ideale per accompagnare aperitivi, per preparare gustosi antipasti (spalmatela su delle fette di pan carrè fatte dorare per qualche minuto in forno) e perché no per condire un bel piatto di pasta quando all'ultimo momento vi arrivano ospiti inattesi.
Eliminate il nocciolo alle olive nere e sbucciate lo spicchio d'aglio.
Inserite tutti gli ingredienti nel mixer: le olive nere snocciolate, lo spicchio d'aglio e i filetti di acciuga sott'olio.
Cominciate a frullare tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta l'olio d'oliva fino ad ottenere una salsa densa e ben amalgamata.
Trasferite il patè in un vasetto di vetro, coprite la salsa con il restante olio e conservate ben chiuso in frigorifero.
Potete, se di vostro gradimento, aggiungere al patè di olive nere anche del tonno sott'olio o dei capperi sotto sale.
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 Difficoltá : facile |  Cottura : 0 min |
 Costo : basso |
 Preparazione : 10 min |
 Dose persone : 6 |  Riposo : 0 min |
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Acciuga : sott'olio 2 -
AGLIO : 1 spicchio -
Olio : d'oliva 80 gr -
Olive : nere 160 gr