Mezzi tortiglioni al tonno
I mezzi tortiglioni al tonno sono un primo piatto veloce e gustoso; un piatto che si prepara in 30 minuti, mentre bolle l'acqua e si cuoce la pasta il sugo è pronto, indicato per accogliere gli ospiti dell'ultimo momento.
Gustosi e saporiti i mezzi tortiglioni al tonno sono un primo piatto adatto anche ai più piccoli (in questo caso eliminate dagli ingredienti il peperoncino piccante fresco).
Dividete lo spicchio d'aglio in 4 e mettetelo in una padella bassa insieme al filetto di acciuga sott'olio e al peperoncino fresco tagliato; unite l'olio contenuto nella scatoletta di tonno e fate rosolare il tutto a fuoco basso fino a quando l'acciuga si sarà sciolta.
Unite quindi il tonno e fatelo insaporire per 2 minuti nell'olio, aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere il sugo per 15 minuti, unite 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e aggiustate di sale.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela leggermente al dente e fatela saltare un paio di minuti nel sugo di tonno, servitele la pasta ben calda unendo ancora un po' di prezzemolo tritato.
Commenti
- 11.01.11 10:43 Luna
Veloce e davero saporito grazie mille un primo piatto che di sicuro farò spesso - 21.02.10 18:00 Sebastiano
Un primo piatto semplice ma sempre super buono!!!!!
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 Difficoltá : facile |  Cottura : 30 min |
 Costo : basso |
 Preparazione : 5 min |
 Dose persone : 4 |  Riposo : 0 min |
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Acciuga : sott'olio 1 filetto -
AGLIO : 1 spicchio -
Pasta : mezzi tortiglioni 350 gr -
Peperoncino : piccante fresco 1 (facoltativo) -
Pomodoro : passata 400 gr -
Prezzemolo : tritato 2 cucchiai -
Sale : q.b. -
Tonno : sott'olio 180 gr