Mettete le cozze a bagno in acqua fredda:  pulitele asportando il bisso (la barbetta) e raschiando, con uno spazzolino o un coltellino (potete anche usare la classica paglietta da cucina), i gusci e mettetele man mano in una ciotola con dell'acqua fredda.

Ponete una padella sul fuoco medio-alto, mettete le cozze, coprite con un coperchio e fate cuocere per 3-4 minuti o comunque fino a quando le valve non si saranno aperte completamente.

Trasferite le cozze aperte in una ciotola; filtrate, con un colino a maglie fitte, il liquido di cottura e tenetelo da parte. Estraete i molluschi dai gusci tenendo qualche cozza intera per guarnire il piatto finale.

In una larga padella mettete lo spicchio d'aglio tagliato insieme all'olio extra vergine d'oliva e fatelo dorare, unite quindi la passata di pomodoro, l'acqua di cottura delle cozze e fate cuocere, con coperchio, per 15 minuti.

Unite le cozze e fate insaporite il sugo per 5 minuti unite il pepe e, se occorre, aggiustate di sale.

Fate cuocere in padella con abbondante acqua salata le leguine; scolatele piuttosto al dente trasferitele nella padella con il sugo di cozze, mescolate e portate a cottura le linguine nella padella stessa. Spolverizzate con il prezzemolo tritato e servite ben calde.