Crostini alla napoletana
I crostini alla napoletana sono delle piccole delizie al gusto di pizza, ma a differenza della classica pizza la loro preparazione richiede molto meno impegno e tempo.
Ideali da servire come stuzzichini con un buon aperitivo di vino bianco, come antipasto, oppure possono essere una merenda sana e genuina per i vostri bambini.
Lavate e asciugate i pomodori, eliminate il picciolo e divideteli prima a metà, quindi ogni metà a cubetti. Tagliate la mozzarella ricavando 12 fette,
affettate il pane ricavando 12 fette dello spessore di 1 cm circa; mettete in una ciotolina 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva e ungete, con l'aiuto di un pennello, le fette di pane; mettete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella, e sopra questa disponete alcuni cubetti di pomodoro, un po' di origano e il sale.
Coprite una teglia da forno con un foglio di carta forno, collocatevi i crostini e cospargete con il restante olio extra vergine d'oliva.
Passate in forno caldo a 200° per 5-6 minuti, togliendo i crostini quando la mozzarella sarà ben sciolta.
Estraete dal forno e servite i crostini alla napoletana caldissimi.
Commenti
- 01.03.12 11:59 chuchu
Solo una parola..spettacolari - 06.09.10 10:56 Luna75
Buoni, buoni buoni è stata la nostra cena di ieri sera non si fa in tempo a metterli e in tavola che il piatto diventa pulito senza nemmeno doverlo lavare. - 23.09.09 12:15 Carmela
Sono d'accordo; ai miei tempi la merenda era un pezzo di pane con la mortadella o il prosciutto, posso capire le mamme che lavorano ma ci sono mamme che sono a casa e lo stesso non perdono tempo a preparare merende salutari per i lori figli, si fa fatica a stare in cucina a preparare una fresca torta di mele, o dei biscotti, è più semplice andare al supermercato e comperare delle brioscine piene di conservanti. - 23.09.09 09:56 Rebecca
Finalmente!!!! Qualcuno che pensa anche ai bambini!!! Avete ragione una bella fetta di pane con mozzarella e pomodoro, altro che brioscine, biscotti e patatine, impariamo a dare ai nostri bambini qualcosa di genuino e semplice invece di riempire la cucina di brioche e altra roba confezionata. Basta davvero poco. Grazie continuate così
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 Difficoltá : facile |  Cottura : 5 min |
 Costo : basso |
 Preparazione : 10 min |
 Dose persone : 4 |  Riposo : 0 min |
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Mozzarella : di bufala 400 gr -
Olio : extra vergine d'oliva 5 cucchiai -
Origano : q.b. -
Pane : tipo baguette 12 fette -
Pomodoro : ramati maturi 4 -
Sale : q.b.