Mettete in una padella il burro e fatelo sciogliere, unite quindi i piselli, coprite con un coperchio e portateli a cottura aggiungendo, man mano del brodo di dado caldo. Nel frattempo prendete il prosciutto cotto e tagliatelo a piccoli pezzetti.

Quando i piselli avranno raggiunto la cottura aggiungete il prosciutto cotto, il pepe nero e la panna da cucina, mescolate delicatamente e se occorre aggiustate di sale.

In una padella, con abbondante acqua salata, fate cuocere la pasta; scolatela al dente quindi trasferitela nella padella con il sugo e fatela saltare per 1 minuti. Servite immediatamente le conchiglie con piselli, prosciutto e panna spolverizzando con abbondante Parmigiano reggiano.