
Il caffè shakerato è senza dubbio la più classica delle alternative, nelle giornate calde, alla tazzina di caffè.
Quella proposta qui è una ricetta base, ma, a seconda dei vostri gusti, potete anche arricchire il vostro caffè shakerato con altri ingredienti, come ad esempio: del liquore alla vaniglia, del liquore all'amaretto, oppure, la più gradita, della crema al whisky. In questi casi ricordate che il liquore va aggiunto dopo aver inserito nello shaker il ghiaccio e lo zucchero e comunque sempre prima di unire il caffè bollente.

Fate raffreddare le 2 coppe martini in freezer.
Preparate con la moka il caffè ristretto; quando il caffè è pronto ponete in uno shaker i 10 cubetti di ghiaccio, aggiungete lo zucchero e le 2 tazzine di caffè ancora bollente.
Chiudete lo shaker ed agitate in modo energico per 15-20 secondi; estraete le coppe Martini dal freezer e versate il caffè shakerato cercando, aiutandovi con un cucchiaino, di non far andare nel bicchiere i possibili residui di ghiaccio.
