Tirate fuori dal frigorifero il burro e lasciatelo a temperatura ambiente per 30 minuti.

Mettete nel boccale del vostro robot da cucina il burro morbido con lo zucchero a velo, azionate il robot, e lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.

Sempre con il robot azionato unite l'uovo intero, la farina, preventivamente setacciata, il cacao amaro e la bustina di vanillina e montate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Accendete il forno a 180°.

Foderate con un foglio di carta di forno, o con un tappetino in silicone, la placca del forno, trasferite il composto in una siringa da pasticcere, o in un sac a poche, munito di bocchetta grande a stella e formate i biscotti lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro.

Infornate i biscotti e fateli cuocere per 10-12 minuti; quando saranno pronti sfornate e lasciate raffreddare completamente.