Egidio il nostro Barman ed esperto di cocktail e drink, l'altra sera mi ha proposto di inserire un altro aperitivo oltre al famoso Spritz; affidandomi ciecamente a lui mi ha presentato questo aperitivo composto da: una parte di Aperol, una parte di Gin, una spruzzata di Campari e della soda. Quando sia mio marito che io abbiamo assaggiato questo aperitivo siamo rimasti molto soddisfatti dalla scelta fatta da Egidio trovandolo davvero molto particolare; senza nemmeno finirlo di bere gli ho chiesto il nome e lui mi ha detto che è un aperitivo senza nome in quanto ideato da lui nel corso della sua lunga esperienza; allora senza girare troppo intorno abbiamo deciso di chiamarlo Aperitivo di Egidio.