straccetti alla romana

Gli straccetti alla romana sono un piatto che fa parte della cucina laziale. Per preparare gli straccetti alla romana si usa la noce di manzo tagliata a fettine piuttosto sottili; le fettine successivamente vengono tagliate trasversalmente a striscioline larghe 3-4 cm. La preparazione base prevede che gli straccetti alla romana vengano cotti in olio extra vergine d’oliva per 5 minuti e serviti…

tagliatelle alla crema di parmigiano e bresaola

Le tagliatelle alla crema di Parmigiano reggiano e bresaola sono un primo piatto molto particolare dal sapore molto delicato e raffinato che di sicuro verrà apprezzato dai vostri ospiti. Grazie alla ricchezza degli ingredienti le tagliatelle alla crema di Parmigiano e bresaola si possono considerare un ottimo piatto unico a cui far seguire della verdura fresca di stagione. Preprazione…

taglaitelle paglia e fieno con speck funghi e panna

Le tagliatelle paglia e fieno con speck, funghi e panna sono un piatto molto gustoso e dal sapore deciso. Per preparare questo saporito primo piatto potete utilizzare sia funghi misti freschi, oppure, potete utilizzare dei funghi misti surgelati evitando, in questo caso, l’operazione di pulitura dei funghi. Preparazione Prendete le fette di speck e tagliatele a strisce sottili. Passate…

tagliolini al salmone affumicato

I tagliolini al salmone affumicato sono un primo piatto molto veloce da preparare ma, sicuramente, molto gustoso e gradito. La preparazione di questo delizioso primo piatto vi richiederà davvero poco tempo; infatti, mentre l’acqua della pasta bolle e cuoce la pasta, voi potrete tranquillamente preparare il condimento: vi basterà rosolare qualche minuto il salmone affumicato in una padella…