Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Schiava Grigia (Grauvernatsch)

ZONA D'ORIGINE vari comuni in provincia di Bolzano

COLORE rosso rubino chiaro fino a medio

ODORE delicato, gradevole,caratteristico, fruttato

SAPORE morbido, gradevole, leggermente di mandorla

INVECCHIAMENTO MINIMO non richiesto

GRADAZIONE 11,5°

ABBINAMENTO antipasti vari, risotto con verdure, zuppa d'orzo, formaggi semiduri