Alcamo-Ansonica o Inzolia

ZONA D'ORIGINE vigneti della zona pèiù antica, sopra i 250 metri di altitudine VITIGNO Ansonica, (o Inzolia);ammessi max 15% vitigni raccomandati o autorizzati per la Sicilia.

COLORE paglierino più o meno carico

ODORE intenso, fruttato

SAPORE morbido, equilibrato

INVECCHIAMENTO MINIMO non richiesto

GRADAZIONE 11°

ABBINAMENTO tonno lessato, spaghetti alle vongole, pesce spada al burro e salvia