ALBANA DI ROMAGNA AMABILE

ZONA D'ORIGINE Imola, Faenza e altri comuni in provincia di Bologna, Forlì, Cesena, Ravenna.

COLORE giallo paglierino tendente al dorato nei prodotti invecchiati.

ODORE caratteristico dell'Albana

SAPORE fruttato, amabile,gradevole, caratteristico.

INVECCHIAMENTO MINIMO non richiesto.

GRADAZIONE 12,5°

ABBINAMENTO salame, polpo in umido, riso allo zafferano, formaggi erborinati e piccanti.