ALTA VAL D'AGRI ROSSO E ROSSO RISERVA

ZONA D'ORIGINE Viggiano, Grumento Nova, Moliterno

COLORE rosso rubino tendente al granato

ODORE gradevole, fruttato

SAPORE armonico, rotondo, tipico,caratteristico

INVECCHIAMENTO MINIMO 12 mesi più 3 di affinamento in bottiglia; 2 mesi più 4 di affinamento in bottiglia per il tipo riserva, in entrambi i casi a decorrere dal 1° dicembre successivo alla vendemmia.

GRADAZIONE 12°; il tipo Riserva 12,5°

ABBINAMENTO pasta al forno, salumi, selvaggina, formaggio pecorino.