Colli Tortonesi-Croatina

ZONA D'ORIGINE vari comuni del Tortonese, in provincia di Alessandria

COLORE da rosso rubino intenso

ODORE intenso e gradevolmente vinoso, con sentore caratteristico

SAPORE secco, sapido, di corpo,leggermente tannico, talvolta vivace

INVECCHIAMENTO MINIMO non richiesto

GRADAZIONE 12°

ABBINAMENTO bagna cauda, salame sotto grasso, risotti, formaggi semiduri