ALBANA DI ROMAGNA

ZONA D'ORIGINE Imola, Faenza e altri comuni in provincia di Bologna, Forlì, Cesena e Ravenna.

COLORE giallo paglierino dorato

ODORE intenso, caratteristico

SAPORE fruttato più o meno dolce, gradevole, il tipo amabile,; asciutto caldo e aromatico, un po' tannico, il tipo secco.

INVECCHIAMENTO MINIMO non richiesto

GRADAZIONE 12 -12,5°

CONSERVAZIONE tre anni disteso

ABBINAMENTO L'Albana amabile è indicato in modo particolare per i dessert, il tipo secco è indicato per piatti a base di pesce. questo vino va servito a 10-12°.

Vino proveniente dal vitigno omonimo, coltivato sulle colline che circondano Forlì, Ravenna e Bologna. L'Albana di Romagna si distingue in amabile e secco. Non richiede invecchiamento.