Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Pinot Nero (Blauburgunder)

gradazione : 11,5°
abbinamenti : spek, minestre asciutte, selvaggina, gròsti (manzo con patate e cipolle), costate alla tirolese
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rossi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Pinot Nero Rosato o Pinot Nero Rosé Blauburgunder Kretzer o Blauburgunder Rosé

gradazione : 11,5°; 11° la sottozona Valle Venosta
abbinamenti : salumi,canederli carni bollite, formaggi semiduri
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rosati

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Riesling

gradazione : 11,5°
abbinamenti : antipasti magri, piatti a base di pesce e di uova
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Bianchi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Riesling Italico (Welschriesling)

gradazione : 11°
abbinamenti : antipasti magri, risotto con verdure, formaggi molli
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Bianchi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Santa Maddalena (St. Magdalener); sono consentite alcune indicazioni di località

gradazione : 11,5°
abbinamenti : arrosti di carni rosse, camoscio alla tirolese (Gemsenfleisch), formaggi semiduri
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rossi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Sauvignon

gradazione : 11,5°; 11° la sottozona Valle Venosta e 12° per la sottozona Terlano
abbinamenti : antipasti magri, trote, risotto con verdure
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Bianchi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Schiava (Vernatsch)

gradazione : 10,5°
abbinamenti : antipasti vari, minestre in brodo, biroldi (salsiccie) con crauti, formaggi semiduri
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rossi

Alto Adige (Sùdtirol o Sùdtiroler)-Schiava Grigia (Grauvernatsch)

gradazione : 11,5°
abbinamenti : antipasti vari, risotto con verdure, zuppa d'orzo, formaggi semiduri
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rossi

Alto Adige (Sùdtiroler) Merlot

gradazione : 11°
abbinamenti : salumi, paste asciutte, brasato al Merlot, foramggi molli
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Rossi

Alto Adige (Sùdtiroler) Moscato Giallo (Goldenmskteller)

gradazione : 11°, di cui min. 10 effettivi
abbinamenti : da dessert, pasticceria secca e fuori pasto
regione : Trentino-Alto Adige
categoria : Bianchi