CHIACCHIERE
Le chiacchiere sono uno dei tanti dolci tipici del periodo di Carnevale consumato e preparato in tutta Italia; in base alla regione in cui ci troviamo, sono chiamate in modo differente; in Toscana prendono il nome di cenci, in Emilia Romagna frappole o frappe, chiacchiere è il nome che prendo...

CORIANDOLI AI FORMAGGI
I coriandoli al formaggio sono dei deliziosi e simpatici gnocchetti colorati, ideali per la vostra cena di Carnevale; conditi con una salsa ai formaggi molto semplice e veloce da preparare, resa saporita dalla scamorza affunìmicata che ne conferisce un sapore veramente particolare. Potete so...

FRITTELLE AL PARMIGIANO REGGIANO
Le frittelle al Parmigiano Reggiano sono un insolito e saporito antipasto oppure uno stuzzichino da abbinare a un fresco aperitivo. La preparazione di queste simpatiche frittelle al Parmigiano è molto semplice e veloce: vi basterà montare a neve ben ferma gli albumi d'uovo, unire del p...

Krapfen
Il krapfen è un dolce originario dell'Austria, con tutta probabilità della città di Graz, nella Stiria, da dove si sarebbe poi diffuso prima a Vienna, poi nel Trentino e successivamente in altre regioni. Per quanto riguarda l'origine del nome, alcuni sostengono che il nome Krap...

Praline al pistacchio
Le praline al pistacchio sono dei piccoli dolcetti che potete preparare per la festa di carnevale dei vostri bambini. Gli ingredienti per preparare questi dolcetti sono gli stessi del salame al cioccolato, dolce molto amato dai bambini, con l'aggiunta di pistacchi ridotti in granella e ricoperti di...

RAVIOLI DOLCI
Un altro dolce di Carnevale molto gustoso e amato sono i ravioli dolci dei deliziosi bocconcini ripieni di marmellata e ricoperti di zucchero a velo. La preparazione di questi dolcetti richiede un pò di tempo e pazienza ma di sicuro una volta pronti e portati in tavola tutte le vostre fatich...

STELLE FILANTI
Che cos'è il carnevale senza stelle filanti? Per la gioia dei vostri bambini quest'anno le potrete portare anche in tavola con questo simpatico dolce che di sicuro sarà molto gradito non solo da loro ma anche dai grandi; sbizzarritevi a preparle con i colori da voi preferiti: rosse, v...

Tortelli
I tortelli fritti sono un dolce di carnevale della tradizione milanese che sono preparati il giovedì grasso. I tortelli fritti sembra, secondo la tradizione, che non siano nati come dolce di Carnevale; ma la sua tradizione è legata alla festa del 19 di marzo: San Giuseppe. Si narra ch...